Resep ikan togkol, rempah dari desa, sederhana tapi mantap

ikan tongkol (2)

Mmm…Desa, ternyata sumber inspirasi. Mbak Sis dan Mas Bro pecinta ikan laut, kali ini saya membuat resep untuk ikan tongkol yaitu Resep ikan togkol, rempah dari desa, sederhana tapi mantap, semua bumbunya didatangkan dari desa, sperti apa jurusnya

ikan tongkol

Apa saja yang dibutuhkan dalam membuat resep bumbu ikan togkol, rempah dari desa, yang perlu disiapkan diantaranya:

  • Ikan tongkol, dalam bahasa kerennya jukok cakalan, jika ada ikan tongkol dari pelabuhan Panarukan, Situbondo, mengapa haraus dari sana, pastinya lebih baik dari tempat pelelangan ikan yang ada, jika tidak ada yang penting ikan tongkol, dan sudah di kukus/pindang
  • Ketumbar
  • Jhinten
  • Garam
  • Gula bila diperlukan
  • Bawang putih
  • Kunyit

Cara membuatnya:

  • Pisahkan terlebih dahulu tulang-belulangya
  • Haluskan semua bumbu
  • Tambahkan air, sesuai kebutuhan
  • Rendam ikan tongkol tersebut dalam beberapa menit
  • Setelah beberapa menit direndam dalam bumbu, panaskan minyak kelapa
  • Ketika sudah panas, masukkan ikan tongkol tersebut, biarkan sampai warna berugah menjadi coklat keemasan

 

bumbu ikan tongkol

 

 

resep ikan tongkol

kuliner indonesia

Hidangkan dengan nasi putih, janagn lupa sajikan saat hangat dan sambal terasi dan buat nuansa bau yang indah dengan perasan jeruk sambal/jeruk limo, pastikan anda sudah terasa lapar dan jangan lupa makan berasama agar lebih nikmat, jiaka sambalnya lebih pedas, itu lebih matap, untuk Mbak Sis dan Mas Bro selamat mencoba.

Advertisements

About Ramliong

Berkarya dalam bentuk rupa
This entry was posted in kuliner Indonesia, Kuliner pesisiran, resep ikan tongkol and tagged , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

2 Responses to Resep ikan togkol, rempah dari desa, sederhana tapi mantap

  1. ardiantoyugo says:

    paling seneng nih… ikan laut… enak… :mrgreen:

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s